Интелигентен опаковъчен материал, който е антибактериален и може да променя цвета си, може да се използва за консервиране на храни като месо

Aug 10, 2024 Остави съобщение

Те изследваха и синтезираха нано-Co-MOF кристали с чувствителност към амоняк и антибактериална функция. След систематично изучаване и тестване на микроструктурата, механиката, блокиране на водни пари, блокиране на ултравиолетови лъчи, стабилност на цвета, антибактериални и амонячни свойства на филми от натриева метилол целулоза на нано-пълнители Co-MOF, изследователският екип вярва, че може да се използва като функционален пълнител за филми от натриева метилоцелулоза и могат да бъдат конструирани интелигентни активни опаковки на базата на натриева метилоцелулоза. Композитният материал се използва при опаковането на месни храни, което може ефективно да забави срока на годност, а също така може да наблюдава визуално свежестта на месните храни в реално време.

В допълнение, многокомпонентните интелигентни опаковъчни материали, базирани на CS/PVA, имат по-добра съвместимост, физически свойства и функционални характеристики. Наскоро те ефективно произведоха чувствителност към амоняк и антибактериална способност чрез прост солвотермален метод и след това го закотвиха във филм от смес от CS/PVA, за да изградят интелигентен активен опаковъчен материал. Богатите NH/CN групи в нанокристалите SIM-1 могат да се използват за установяване на силни водородни връзки с CS/PVA хидроксилни групи, а легираните нанокристали SIM-1 могат да подобрят съвместимостта, механичните свойства и водно-кислородния бариерните свойства на SIM-1 нанокристалите, както и повишават тяхната чувствителност към амоняк и антибактериална функция.

Изследователският екип вече е изследвал систематично микроструктурата и физическите свойства на композитния материал и е оценил използването му за проследяване на метаморфизма на скариди. Съответните резултати са публикувани в International Journal of Biological Macromolecules (2023, V230, 123129) и International Journal of Biological Macromolecules. (2024, V256, 128373).